Do grupy innych ważnych składników odżywczych należą witaminy. Jest ich wiele, ale każda z nich jest potrzebna naszemu organizmowi, gdyż pełni określoną funkcję. Czy można określić witaminę ważną i mniej istotną? Chyba nie, choć jedne mają wpływ większym zakresie, ale każda z nich jest wymagana dla naszego organizmu. Na początku skupmy się na witaminie A. Dlaczego jest ona nam niezbędna? Ma pozytywny wpływ na wzrost i otrzymujemy dzięki niej odporność na infekcje. Możemy zaopatrzyć nasz organizm w tą witaminę poprzez spożywanie tłuszczów, oleju z rybiej wątroby, nabiał, marchew, pomidory. Jej niedobór morze doprowadzić do kurzej ślepoty, poza tym następuje skłonność do infekcji śluzówek nosa, gardła i przewodu pokarmowego. Kolejną ważną witaminą jest witamina B. Wpływa ona na prawidłowy rozwój oraz utrzymuje właściwy stan komórek nerwowych oraz krwinek czerwonych. Taką witaminę możemy znaleźć w chlebie z pełnej maki, owsie, nerkach, wątrobie i nabiale. Warto pamiętać o tym, ze witaminy z grupy B rozpuszczają się w wodzie, poza tym podczas gotowania ulegają one rozkładowi. Co może spowodować jej niedobór? Niedobór prowadzi do pęknięcia i zmian skórnych wokół ust, oczu, a poza tym doprowadza do niedokrwistości.
Wszelkie prawa zastrzeżone! Kopiowanie artykułów zabronione.